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Wellness
活到80不是梦
Contributed by
Dato' Seri Liow Tiong Lai
9 Apr 2012 3:53PM
22 Knowledge articles

农历新年到来之前,卫生部营养组同事动了一点心思,推出了一份别开生面的健康饮食迎新春饮食指南。经过媒体大事报道,反应出乎意料的热烈,我觉得很多朋友在这个龙年期间上了一堂宝贵的营养课。

健康饮食迎新春以中、英、巫三种语文印刷成小册子,内容重点包括讲解人体每天所需的热能,更多的是说明新年期间最受欢迎的各种食物,包括主食和零食,还有酒精和汽水的成份介绍。由于这次是试验性推广春节饮食指南,发行量不大,只在一些策略性地点派发,同时也上载到卫生部的网站。

据我观察,民众对新春饮食指南最普遍的反应是:不说还真不知,知了会吓得一大跳。例如,很多人不知道,一个不是干劳力活的成年男性,每天所需要的热量只不过2千卡路里,有的人一餐的饮食份量竟然就已超越全日所需。我们的册子的第一页举例说明,3只炸虾球加1片肉干的热能总和高达5百卡路里,如果要消耗掉这股热能,就得游泳1个小时。很多朋友开卷有益,看了第一页就大呼小叫:唉呀!我必须去游泳2个小时来减肥了!

除了那些原本对营养学已掌握基本知识的群众,一般人对各种食物的成份还真是不甚了了。有些人开玩笑地告诉我:看了你们的新春饮食指南,我什么都不敢吃了,还是过了元宵节再说吧!话虽如此,我很欣慰民众都是抱着积极的态度看待我们的努力。由于反应令人鼓舞,我们打算在接下来的佳节来临时再接再厉,譬如在开斋节和屠妖节分别推出马来同胞和印裔同胞的佳节饮食指南。

我们的册子并没有深入讲解营养平衡的课题,毕竟这只是配合新年进行的一次机会教育,无法概括太多层面,但我们不能不注意,人体的营养既患不足,尤患不均,拣食和偏食,都是健康的敌人。不论是营养过剩或营养不良,我们都要坚持说:不!

我必须承认,积重难返是我们的通病,要改变长期养成的不良饮食习惯谈何容易?但是,如果来个逆向思考,既然罗马城不是一天造成的,我们就相信罗马城不是一天拆除的。也即是说,一旦认清情况,我们就应该以愚公移山的精神,下定决心,持之以恒地改变饮食习惯

如果我们对自己的口欲牺牲还抱有一丝怀疑,我就要老调重弹,提醒大家健康是人生的最大财富不要牺牲健康来谋取财富,因为财富未必能够买回健康。常言道,话糙理不糙,其实很多人都明白个中道理,只是意志不坚定,或者低估了暴饮暴食的严重后果。我们到底是为活而吃,或是为吃而活,其中差别不言而喻。

健康的饮食习惯是健康生活习惯的重要部份,我们选择在新年期间推出新春饮食指南,并不是故意扫大家的兴,而是因为民以食为天的观念根深蒂固,并且在佳节期间理直气壮地大吃特吃庆丰年,结果是嘴巴享福肚子受苦。大家在春节过后最常听到的话是,这个新年我又重了多少磅,真的是为谁辛苦为谁忙?早知今日,何必当初

为了遏制非传染性疾病恶化,卫生部今年会加强推广营养知识的力度,而我将继续宣传58:每餐只吃8分饱,每天喝8杯白开水,睡足8小时,晚上8时前吃晚餐,每天至少行走8千步,1万步更好。我希望坚持健康生活方式的朋友会得到回报:活到80不是梦!

 

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tags: Kementerian Kesihatan Malaysia